Grau de dificuldade:fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Doses: 8 pessoas
Ingredientes:
250g de iogurte de frutos silvestres
150g de queijo-creme
2 folhas de gelatina incolor
3 colheres de sopa de água morna
30g de açúcar
Para a decoração:
Papaia laminada
Rodelas de quivi
Bagos de uva
1ºMisture energicamente o iogurte e triture-o. Acrescente o queijo-creme e mexa bem.
2ºDe seguida, dissolva as folhas de gelatina na água morna e adicione-as ao preparado anterior. Envolva e adicione o açúcar, mexendo sempre.
3ºLeve o gelado ao congelador o tempo suficiente para solidificar. Sirva decorando com papaia, quivi e uvas.
Enciclopédia do bom Cozinheiro II
Impala Editores
Setembro de 2003
Francisco Pinto
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