Bolo de Canela (Beira Baixa)

Bolo de Canela (Beira Baixa)

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Ingredientes:
2 ovos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
1 chávena de azeite
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicabornato

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Confecção:
Batem-se os ovos com o açúcar.

Junta-se o azeite e bate-se.

Junta-se o leite e a canela e bate-se.

Peneira-se a farinha com o bicarbonato e mistura-se rapidamente ao preparado anterior.

Leva-se a cozer em forno médio numa forma com buraco untada e polvilhada.
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